大豆イソフラボンでバストアップ

大豆にはイソフラボンといいう女性ホルモンににた成分があるためバストアップに効果的なのです。 - やみつき!にんにく味噌

大豆イソフラボン豆知識

やみつき!にんにく味噌

汗ばむことが多くなるこれからの季節にぴったりのにんにく味噌を作りました。少量から作ることもできる便利なアイテムですよ。スタミナ強化はもちろんですが、ビタミンB1を多く含む豚肉などと一緒に食べると、疲労回復やイライラ防止が期待できます。ゆで豚や豚しゃぶに乗せて食べると味はもちろん、栄養面でも言うことなし!ですね(笑)おススメです。

<材料と作り方>
味噌(白よりは赤の方が良いです) 500g
みりん お玉1つ
砂糖 大さじ5
粗挽き唐辛子 お玉1つ
にんにく 1塊
長ネギ 2~3本

作り方
①ボウルにみりんと砂糖を入れて砂糖を良く溶かしておく
②大きめのボウルに味噌を入れ、①のみりんと砂糖を加えてヘラなどで優しく混ぜる(強く混ぜると、味噌から汁が出るようになってしまいます)
③にんにくは1片ずつ全て芯を取り除き、味噌に直接すりおろして加える
④粗挽き唐辛子を③に加える
⑤長ネギは小口切りにして味噌と見た目同量くらいを目安にして加える
⑥全ての材料を優しく混ぜ合わせて出来上がり
⑦味噌によっては味がまとまらない場合がありますので、砂糖と粗挽き唐辛子で加減してください

作ってすぐよりは、1週間ほど冷蔵庫で寝かせてからの方が美味しいです。その後熟成が進むのでたまに優しくかき混ぜてくださいね。
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